segunda-feira, 20 de fevereiro de 2012























"A arte da vida consiste em fazer da vida uma obra de arte."
Gandhi

quinta-feira, 9 de fevereiro de 2012

Culinária indiana




















A culinária indiana está baseada nos mesmos conceitos milenares de equilíbrio e harmonia que formam a base da filosofia do Yoga. Seguindo essa filosofia, cada ato na vida, inclusive o ato de comer, deve ser um processo consciente que leve à integração do ser como um todo. Para isso os indianos desenvolveram uma culinária sensorial em relação a sabores e cores, que tanto sustenta o corpo físico como pode se transformar numa meditação culinária.

Essa meditação gastronômica inclui seis sabores relacionados aos seguintes paladares: doce, salgado, amargo, picante, azedo e adstringente. Estes, combinados com cores, aromas, sons e texturas despertam os sentidos da visão, olfato, paladar, audição e tato. A palavra rasa em sânscrito significa sentimentos, mas também quer dizer sabores, logo, os sabores e sentidos equilibrados geram sentimentos equilibrados. Para cada sabor existe uma mistura diferente de ervas, sementes e flores associados aos seis paladares.

A culinária indiana também é considerada medicina e a comida faz parte do processo de cura.

Fonte: www.yogaintegralbrasil.com

domingo, 5 de fevereiro de 2012





























"Mergulhe para dentro da Verdade,
descubra quem é o Mestre,
Acredite no Grande Som!"

Kabir (1440-1518)

quinta-feira, 2 de fevereiro de 2012






























"A jóia afundou na lama,
E todos querem encontrá-la.
Alguns procuram-na a oriente,
Outros a ocidente;
Buscam uns na água,
Outros entre as pedras.
Porém, o servo Kabir avaliou-a
Em seu justo valor,
E envolveu-a com cuidado
Na bainha do manto de seu coração."

Kabir


















Dentro deste vaso de barro
Encontram-se os canteiros e os bosques,
E nele está o Criador.

Neste vaso estão os sete oceanos,
E um sem-número de estrelas.
A pedra filosofal e os que louvam suas virtudes
Estão em seu interior;

E neste vaso o Eterno soa, e a fonte mana...
Kabir diz: "Escuta, amigo!
Meu Bem-Amado Senhor está no interior."

Kabir



















Não vás para o jardim florido!
Ó amigo! Não te voltes para lá;
É em ti que se encontra esse jardim.

Escolhe teu lugar entre as mil pétalas do lótus,
E contempla desse posto,
A Beleza Infinita.

Kabir

Kabir Das























Kabir Das, nasceu na cidade santa de Benares (Varanasi), em 1398 e seus seguidores afirmam que ele viveu 120 anos.

Reverenciado como santo por hindus, muçulmanos e sikhs, combateu o fanatismo religioso e proclamou a unidade profunda de todas as religiões.

Teve seus poemas traduzidos do bengali para o inglês por outro grande poeta de sua nação, Tagore, Prêmio Nobel de Literatura.

Traduzido para o português, foram publicados no Brasil pela Editora Attar, sob o título “Cem poemas de Kabir”.

Segundo o tradutor José Tadeu Arantes, o nome que adotou, Kabir Das, é uma expressão de sua submissão a Deus e de seu ecumenismo religioso. Pois Kabir é a palavra árabe para "Grande". E Dasa, o termo sânscrito para "Servo". Kabir Das, o "Servo do Grande.

quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012























A fechadura do erro mantém fechada a porta: abre-a com a chave do amor.

Kabir